「自分のお店を持ちたい」「お菓子やパンを販売したい」——そんな夢を持つ人々の第一歩を応援するのが夢見キッチンです。

東京で3店舗を展開し、代表の地元・宇部市にもシェアキッチンを開設。

EN-bizの協力のもと、地域に新たな可能性を広げています。

会社概要

社名：株式会社夢見創
代表名：山本蓮理
本社：東京都杉並区和泉 1-1-12 もり田マンション 1-B
事業内容：シェアキッチン運営、菓子製造

EN-biz に入居したきっかけ

夢見キッチンは、お菓子やパンを製造・販売するための菓子製造業の営業許可を取得したシェアキッチンです。

東京で3店舗を運営しており、代表の地元・宇部市にもキッチンを作りたいと考えていました。

2023年4月、宇部市の100人カイギに登壇した際に「いつか宇部にもシェアキッチンを作りたい」と話したところ、EN-bizから「2階に未使用のキッチンがあるので活用しないか」と提案を受け、入居を決めました。

EN-biz に入居してよかったこと

地元・宇部市にシェアキッチンを開設するという夢が実現しました。

物件探しが難航していた中、元社員食堂のキッチンを活用できたのは大きなメリットでした。

また、東京にいることが多いため、EN-bizの皆さんに現地の運営サポートをお願いできる点も助かっています。

山口県内では珍しい菓子製造業許可付きのシェアキッチンのため、県内全域から利用者が集まり、ネットワークが広がっています。

最後に

夢見キッチンは、

• 自作のお菓子やパンを販売してみたい方
• 菓子製造業の営業許可取得のハードルを感じている方
• いつかお菓子屋さんになりたい方

そんな方々の「夢を叶える第一歩」として活用されています。

実際に、夢見キッチンを利用した後に独立して自分のお店を持つ方もいらっしゃいます。

山口県内に多彩なスイーツやパンのお店が増えるよう、サポートを続けていきます。

気になる方はぜひ一度ご見学にお越しください！