- 2024.04.02
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菓子製造業の営業許可取得済み！シェアキッチン「夢見キッチン 宇部」はどんな人におすすめ？
昨年の、2023年9月4日(月)より、EN-biz2階で菓子製造業の営業許可取得済みのシェアキッチン「夢見キッチン 宇部」の営業がスタートします。
今回は、シェアキッチン「夢見キッチン 宇部」のおすすめの利用方法や、実際の利用者の声をご紹介します！
シェアキッチン「夢見キッチン 宇部」とは？
「夢見キッチン 宇部」の運営会社は、代田橋・上板橋・ときわ台にあるシェアキッチン「夢見キッチン」を運営する株式会社夢見創さんになります。
株式会社夢見創さんは、シェアキッチンの運営だけでなく、低糖質スイーツ製造・販売、レシピ開発など幅広く展開している会社です。
株式会社夢見創さんが宇部でシェアキッチンを始めた理由
4/12は宇部市100人カイギに参加させていただきました！
地元宇部から今に至るまでの経歴、「大人の夢を、叶える会社」という会社テーマについて、いつか宇部にシェアキッチンを作りたい！という話までプレゼンいたしました✨
たくさんの地元の方、オンライン参加の方ありがとうございました！ pic.twitter.com/RuAJhj5hRt
— 山本蓮理@菓子製造業のあるシェアキッチン運営 (@renlie) April 14, 2023
株式会社夢見創さんは、主に東京を中心に活動をしていましたが、宇部でシェアキッチンを始めた理由は、代表である山本さんは宇部市出身で「いつか地元の宇部市でシェアキッチンを始めたい！」という熱い想いを長年持たれていました。
そんな山本さんが、2023年4月にEN-bizで開催された宇部市100人カイギ＃15に登壇をし、「宇部でシェアキッチンを始めたいです！」と発表されました。
その発表を聞いて、EN-biz2階にある元銀行の食堂とキッチンを利活用すればシェアキッチンとして利用できるのでは！？と話が進んだことから「夢見キッチン 宇部」のスタートにつながったのです。
シェアキッチン「夢見キッチン 宇部」はこんな人におすすめ！
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冷蔵庫と作業台やオーブンも完備、ミキサーなど様々な備品が揃った「夢見キッチン宇部」には下記のような方々におすすめです。
- 菓子・パンを作って販売したいけど、オーブンやミキサーなどを新しく購入するのが面倒
- マルシェで手作りお菓子を販売したいが、菓子製造業の販売許可を取得していないため販売ができない
- 菓子販売を始めたいがノウハウなどが分からないのと広報手段がないため、なかなか踏み出せない
夢見キッチンさんは、新しく菓子販売を始めたいといった方をサポートしたい・自分の経験をいろんな人に伝えたいといった思いから、定期的にオンライン講座も開催しています。
ぜひ、気になる方は下記のサイトをチェックしてみてください！
実際に利用されている方「三角チーズサンドパン」さんにインタビュー！
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メディア各所からも取材され、県内でも話題の三角チーズサンドパン。
県内各地で販売されている三角チーズサンドパンさんは宇部の製造場所として、夢見キッチン宇部を利用されています！
今回は、三角チーズサンドパンさんに夢見キッチン宇部の利用についてインタビューしました。
１）シェアキッチンを利用し始めた経緯・きっかけを教えてください
宇部で販売をしたいと考えていたが、店舗の製造場所を持っていませんでした。
しかし、ある時、キッチンカーの知り合いから、夢見キッチン宇部ができたことを聞き、気になったことが利用のきっかけです。
そこから、夢見キッチンさんに連絡をして、実際に利用の説明などを受けて、シェアキッチンの利用に繋がりました。
説明の際など契約書などをキチンと準備されていて、しっかりされているといった印象を受けます。
２）夢見キッチン宇部を利用しての感想を教えてください
夢見キッチンを利用してみての感想としては、まずはキッチンの大きさがちょうどいいのと、家庭用オーブんを置いているので使い方も分かりやすく使いやすいです。
また、夢見キッチンの利用を通して、夢見キッチンさんやEN-bizさんがSNSなどで、販売の広報をしてくれるので助かります。
夢見キッチンさんの繋がりから、新しい活動に今後、広がりそうだなって思います。
そのため、夢見キッチンは、特に販売をスタートしたばかりの方におすすめですね。
４）最後に一言何かあれば教えてください
趣味でお菓子を製造していて、そこから販売に繋げるのは大きな一歩が必要だと思います。
しかし、夢見キッチンを使えば、菓子製造・販売を気軽に始めるきっかけになるのではと思います。
山口県で手作りお菓子を販売したい方はぜひ夢見キッチン宇部に！
今回は実際の利用者の方にもインタビューしながら、夢見キッチン宇部についてご案内をしました。
「お菓子を作って販売してみたい。。。」とお考えの方は、夢見キッチン宇部をご利用してみてはいかがでしょうか？
下記の記事では、夢見キッチン宇部について詳しくご紹介をしていますので、あわせてご覧ください！